Domaine Ragot Givry blanc " Champ Pourot"

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Les vignes de Chardonnay du secteur de Champ Pourot ont une moyenne d'âge de 50 ans: Nous pourrions l'appeler Vielles vignes! Les parcelles sont situées sur une croupe argilo limoneuse et représentent 1.50 hectares avec très peu de pente.

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12 Produits

14,90 €

Fiche technique

AppellationGivry
Âge moyen des vignes50 ans
Situation71 640 Givry
Sélection officielleMillésime 2013.
SolArgilo-Limoneux
Superficie1.5 HA
Âge de la vigne50 ans
CépageChardonnay
Vinification Vinification longue thermorégulée en foudre, en citernes inox et fûts dont 25% en fûts neufs avec débourdage à froid après 24 h avant fermentation.
ÉlevageEn (25% fûts neufs) en foudre et en citerne inox d'une durée de 10 mois.
Accords mets et vinsPlateaux de fruits de mer, crustacés certains poissons grillés.
Durée de gardeEntre 3 et 5 ans.
Conseil de service10 à 12°C.

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Le vin a une robe jaune paille. On retrouve au nez les notes florales et les fruits blancs du cépage avec de la minéralité, le vin est onctueux en bouche avec un bel équilibre.

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Domaine Ragot Givry blanc " Champ Pourot"

Domaine Ragot Givry blanc " Champ Pourot"

Les vignes de Chardonnay du secteur de Champ Pourot ont une moyenne d'âge de 50 ans: Nous pourrions l'appeler Vielles vignes! Les parcelles sont situées sur une croupe argilo limoneuse et représentent 1.50 hectares avec très peu de pente.

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