DOMAINE DE L'ANCIENNE MERCERIE "les Petites Main" (vin bio)

Nouveau produit

"Les petites Mains" sont les jeunes apprenties de nos anciennes maisons de couture dont le travail exigeait précision et minutie. Dans les vignes, puis en cave, nous accompagnons nos raisins jusqu'à la bouteille avec autant de soin et d'attention. Chaque millésime est une pièce unique."Tout est dit sur le travail réalisé par Nathalie et François Caumette".

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48 Produits

9,95 €

Fiche technique

AppellationAOP Faugère
Âge moyen des vignes25 ans à 50 ans
Situation33 480 Autignac
Sélection officielle2013
SolSchistes Languedociens datant de l'ère primaire.
Âge de la vigne25 ans à 50 ans
Cépage60 % Carignan, 20 % Syrah, 10 % Grenache,10 %.
VinificationTraditionnelle avec un emploi très limité des sulfites, filtré si nécessaire.
Élevage9 mois en cuves puis stockage de 6 mois en bouteilles.
Accords mets et vinsAgneau au thym, viande rouge.
DégustationRobe rouge profond presque noire, joli nez de fraîcheur d'épices, de fruits noirs que l'on retrouve en bouche sur des tanins veloutés et très présents pour assurer à ce joli vin gourmand un bel avenir.
Durée de gardevin de garde jusqu' à 10 ans
Conseil de service17 °C passage en carafe dans sa jeunesse.

En savoir plus

C'est un vin composé de Carignan, de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault. Il possède le caractère que l'on attend d'un Faugère qui se laisse boire jeune comme une friandise et au fil du temps gagne en complexité.

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DOMAINE DE L'ANCIENNE MERCERIE "les Petites Main" (vin bio)

DOMAINE DE L'ANCIENNE MERCERIE "les Petites Main" (vin bio)

"Les petites Mains" sont les jeunes apprenties de nos anciennes maisons de couture dont le travail exigeait précision et minutie. Dans les vignes, puis en cave, nous accompagnons nos raisins jusqu'à la bouteille avec autant de soin et d'attention. Chaque millésime est une pièce unique."Tout est dit sur le travail réalisé par Nathalie et François Caumette".

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