Domaine Guyon - Vosne Romanée, 1er cru

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Vosne Romanée, 1er cru "En Orveaux", un millésime exceptionnel.

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87,50 € HT

Fiche technique

AppellationVOSNE ROMANEE 1ER CRU.
Âge moyen des vignes45 ans en moyenne.
SituationCôtes de Nuit.
Sélection officielleMillésime2014.
SolArgilo- calcaire.
CépagePinot noir.
VinificationVendanges manuelles 3 tris de grappes (2 manuels et 1 mécanique) fermentation en cuve thermo -régulée pendant 25 à 28 jours après le soutirage et période d’attente de 3 à 4 mois, mise en bouteille sans filtration.
Élevage10 à 14 mois en fûts de chêne 100% fûts neufs.
Accords mets et vinsviandes rouges rôties. Fromages fins.
DégustationCe 1er cru concentré, à la robe aux reflets violets, libère de fines notes fumées et torréfiées ainsi que des arômes de fruits noirs.
Durée de garde10 à 20 ans et plus pour les grandes années.
Conseil de service14 à 15°C.

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Ce 1er cru concentré, à la robe aux reflets violets, libère de fines notes fumées et torréfiées ainsi que des arômes de fruits noirs. C’est un vin de grande classe.

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