Domaine la Vinsobraise - Cuvée Thérapius

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Se déguste avec les beaux plats du terroir, bœuf braisé, truffes, agneau mijoté... il se marie audacieusement avec le chocolat !

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6 Produits

14,60 €

Fiche technique

AppellationAppellation d’Origine Contrôlée - Vinsobres Cuvée Thérapius.
Âge moyen des vignes30 ans.
SituationVoisins de Nyons dans la Drôme provençale, exactement dans un petit village situé sur une colline à plus de 500 mètres d’altitude.
Sélection officielle2010.
SolCoteaux Argilo-calcaires exposés au sud.
CépageSyrah.
VinificationTraditionnelle avec 15 jours de cuvaison et contrôle des températures entre 28 et 30 °C.
ÉlevageHuit mois en barriques.
Accords mets et vinsSe déguste avec les beaux plats du terroir, bœuf braisé, truffes, agneau mijoté... il se marie audacieusement avec le chocolat !
Durée de garde10 ANS.
Conseil de service14 à 16 °C avant son apogée.

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Coup de cœur 3 étoiles au Guide Hachette 2013 « Robe élégante d’un rouge dense et profond tirant sur le noir, l’annonce d’un bouquet intense et complexe qui marie les fruits rouges et noirs compotés, mais aussi la vanille et le café torréfié, les épices douces et la violette ; la bouche est un modèle du genre avec beaucoup de concentration et de gras, mais aucune lourdeur, du volume, de la longueur... »

Se déguste avec les beaux plats du terroir, bœuf braisé, truffes, agneau mijoté … il se marie audacieusement avec le chocolat !

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Domaine la Vinsobraise - Cuvée Thérapius

Domaine la Vinsobraise - Cuvée Thérapius

Se déguste avec les beaux plats du terroir, bœuf braisé, truffes, agneau mijoté... il se marie audacieusement avec le chocolat !

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