Domaine Guyon - Coteaux Bourguignon

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AppellationCôteau Bourguignon contrôlée.
SituationCôtes de Nuits.
Sélection officiellemillésime 2009/2011.
DuréeCalcaire-Marneux.
Cépage70% Chardonnay, 30% Pinot blanc.
VinificationVinifications douces et de lentes infusions.
Elevage10 à 12 mois en fût de chêne d’un an.
Accords mets et vinsPoisson en sauce. Noix de Saint-Jacques.
DégustationExotique, ce vin de plaisir évolue vers des notes de mangue, ananas, de pamplemousse rose, d’abricot. Il dispose d’une matière vive et séduit le palais par son naturel et son fruité généreux et évolue en complexité après 2 ans.
Durée de garde5 à 6 ans.
Conseil de service11 à 15 °C.

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