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Domaine la Vinsobraise - Cuvée Emeraude
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Appellation | Vinsobres « Cuvée Emeraude ». |
Situation | Voisins de Nyons dans la Drôme provençale, exactement dans un petit village situé sur une colline à plus de 500 mètres d’altitude. |
Sélection officielle | 2009. |
Superficie | 3,5 HA |
Cépage | 60 % grenache, 40 % syrah. |
Vendanges | Vendanges manuelles. |
Elevage | 12 mois en barriques de chêne. |
Récompense | Récompensé régulièrement au guide Hachette. |
Accords mets et vins | Il accompagne merveilleusement bien les gibiers, les viandes rouges, les terrines de viandes. |
Dégustation | Robe rubis intense avec un nez très intense de fruits mûrs d'épices,doté d'un boisé élégant c'est un vin puissant,élégant et complexe. |
Durée de garde | 10 ANS. |
Conseil de service | 14 à 16 °C avant son apogée. |
Degrés | 12,5 °C |
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