Domaine la Vinsobraise - Cuvée Emeraude

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Ficha Técnica

AppellationVinsobres « Cuvée Emeraude ».
SituationVoisins de Nyons dans la Drôme provençale, exactement dans un petit village situé sur une colline à plus de 500 mètres d’altitude.
Sélection officielle2009.
Superficie3,5 HA
Cépage60 % grenache, 40 % syrah.
VendangesVendanges manuelles.
Elevage12 mois en barriques de chêne.
RécompenseRécompensé régulièrement au guide Hachette.
Accords mets et vinsIl accompagne merveilleusement bien les gibiers, les viandes rouges, les terrines de viandes.
DégustationRobe rubis intense avec un nez très intense de fruits mûrs d'épices,doté d'un boisé élégant c'est un vin puissant,élégant et complexe.
Durée de garde10 ANS.
Conseil de service14 à 16 °C avant son apogée.
Degrés12,5 °C

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